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洋食や たいめいけん よもやま噺 (角川ソフィア文庫)

著者
字幕茂出木 心護
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言語Japan
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【日本橋・たいめいけん】ボルシチ&コールスローが50円!老舗 ~ ラーメンはラーメン屋で食べるもの。そんな考えが当たり前となりつつある中、あえて今回は日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」の昔ながらと独特、両方の雰囲気を併せ持つ醤油ラーメン、カレーライスなどを紹介いたします。

たいめいけん Wikipedia ~ たいめいけんは、東京都中央区日本橋にある洋食レストランなどを手掛ける企業である。

茂出木浩司 Wikipedia ~ 茂出木 浩司(もでぎ ひろし、1967年6月2日 )は、日本の料理人。東京都中央区日本橋出身。 東京・日本橋にある西洋料理の老舗『たいめいけん』の三代目シェフとして知られる(現たいめいけん専務取締役)1。